Après 25 années à la direction d’un emblème culinaire d’Albi, elle tire sa révérence et ferme les portes de son restaurant, épuisée et accablée par les dettes.
À Albi, une page se tourne. Après un quart de siècle à la tête du restaurant emblématique Le Lautrec, Sandrine Galéa-Caramelli a annoncé la fermeture définitive de son établissement, laissant derrière elle des souvenirs mémorables de gastronomie tarnaise. Ce moment poignant, marqué par des sentiments d’épuisement et d’endettement, a suscité une onde de choc parmi…