Rousset s’apprête à vibrer au rythme des saveurs et de l’excellence culinaire avec le premier Salon de la gastronomie, qui s’étendra sur un week-end d’authenticité et de passion. Le 28 et 29 juin prochains, la ville met à l’honneur un événement exceptionnel réunissant pas moins de dix chefs de renom et six vignerons passionnés. Au…
Le monde de la gastronomie, souvent perçu comme un univers festif et créatif, cache en son sein des réalités bien plus sombres. Alors que l’on admire les chefs étoilés à la télévision, peu de gens réalisent les conditions de travail difficiles auxquelles sont soumis ceux qui évoluent dans les cuisines des restaurants. Nora Bouazzouni, journaliste…
Le Refettorio, un espace où se retrouvent gastronomie et solidarité, incarne une véritable révolution culinaire. Installé sous l’église de la Madeleine à Paris, ce restaurant associatif ne se contente pas de proposer des plats de chefs étoilés, il lutte aussi concrètement contre l’insécurité alimentaire. Chaque semaine, une centaine de personnes en situation de précarité y…
Découvrez un incontournable de la gastronomie belge : les boulets à la liégeoise. Ce plat savoureux, véritable emblème de la région de Liège, est une célébration des traditions culinaires belges. Plongée dans l’histoire, les recettes et les variantes de ce délice à ne pas manquer. Histoire et origine des boulets à la liégeoise Les boulets…
Le 6 mai dernier, le palais des congrès et des expositions a vibré au rythme des saveurs et des arômes. L’association De la Terre aux étoiles a organisé une célébration mémorable pour marquer les dix années du festival de la gastronomie à Valence. Cet événement culinaire unique a rassemblé des bénévoles passionnés et des partenaires…
Le Périgord, cette région emblématique de notre pays, se retrouve sous les feux des projecteurs avec la parution du dernier numéro du magazine « Gastronomie du Périgord ». Ce numéro met en avant non seulement les chefs des Toques du Périgord, mais aussi les producteurs locaux qui font la richesse de cette terre de saveurs. Avec en…
Au cœur des Cévennes, se niche un lieu où la passion de la gastronomie se mêle à l’authenticité du terroir. Le Petit Affenadou, c’est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une Cuisine d’Exception qui invite chaque visiteur à savourer des Gourmandises du Terroir dans une ambiance chaleureuse. Dans cet article, je vous emmène découvrir…
Plongeons-nous dans l’univers délicieux des œufs cocotte aux champignons, une recette qui saura ravir les papilles et apporter un réconfort inégalé aux gourmets. Parfaite pour un brunch entre amis ou un dîner simple mais élégant, cette préparation met à l’honneur des ingrédients frais et savoureux. En 2025, face aux préoccupations croissantes sur la provenance des…
Dans un cadre magnifique, les Grands Buffets de Narbonne changent la donne en matière de restauration. Bien loin des buffets à volonté classiques, cet établissement met en avant une gastronomie de qualité, alliant tradition et modernité. La renommée de ce lieu, qui ne cesse de grandir depuis sa création en 1989, attire les gourmets de…
Ce week-end, la Vendée se transforme en un véritable paradis pour les gourmands lors de la fête du chocolat et de la gastronomie. Un événement incontournable qui célèbre l’amour du chocolat sous toutes ses formes, en réunissant artisans, producteurs et passionnés autour de créativités culinaires uniques. Es-tu prêt à plonger dans une aventure gustative inoubliable…
