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Lorsqu’un restaurateur accueille ses clients après une tempête financière, l’émotion est palpable. Le parcours d’Alexandre Bravi, patron du « Jardin des 4 saisons », témoigne des défis auxquels font face de nombreux professionnels de la restauration aujourd’hui. Avec 40 000 € de pertes à son actif, il a su faire preuve d’une grande résilience et se relancer…
