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Les Hautes-Alpes, un département aux paysages à couper le souffle et aux traditions culinaires riches, n’a pas réussi à se démarquer cette année au palmarès du Guide Michelin. En 2025, comme leurs voisins de l’Essonne et de la Somme, ils n’ont pas enregistré la moindre étoile. Pourtant, la gastronomie des Hautes-Alpes est empreinte d’authenticité et…
